Friggitrice a Gas Professionale 13+13 Litri su armadio chiuso – 2 Vasche con bruciatori non a vista 24 kW

Friggitrice a Gas Professionale 13+13 Litri su armadio chiuso – 2 Vasche con bruciatori non a vista 24 kW.

La friggitrice a gas professionale da 13+13 litri è una soluzione robusta e performante pensata per ristoranti, pizzerie, gastronomie, rosticcerie, tavole calde, hotel e cucine professionali che necessitano di un'apparecchiatura affidabile per la frittura intensiva.

La struttura è realizzata in acciaio inox, con piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 da 20/10 mm, per garantire elevata resistenza, durata nel tempo e facilità di pulizia. La configurazione prevede 2 vasche da 13 litri installate su vano con porte, offrendo anche uno spazio funzionale nella parte inferiore dell'apparecchiatura.

La friggitrice dispone di un  sistema di riscaldamento indiretto con bruciatori in acciaio inox a torcia ad alto rendimento esterni alla vasca. La potenza totale di 24 kW consente di raggiungere e mantenere efficacemente la temperatura di cottura, risultando adatta a un utilizzo professionale continuativo.

La temperatura dell'olio è controllata tramite valvola termostatica di sicurezza con termocoppia, mentre un termostato di sicurezza a ripristino manuale contribuisce alla protezione dell'apparecchiatura durante il funzionamento.

L'accensione avviene comodamente tramite accenditore piezoelettrico, senza necessità di alimentazione elettrica dedicata per l'accensione del bruciatore.

Le vasche in acciaio inox AISI 304 dispongono di invaso anteriore per l'espansione dell'olio e zona fredda per la raccolta dei residui, ideale per una gestione più efficiente dell'olio di frittura.

La friggitrice è installata su vano con porte, dispone di camino posteriore in ghisa smaltata, piedini regolabili in acciaio inox e grado di protezione IPX5. È fornita completa di 1 cestello 1/1 e 2 cestelli 1/2 in filo di acciaio cromato, con maniglie in plastica, offrendo la possibilità di organizzare contemporaneamente diverse quantità e tipologie di alimenti. Predisposta per l'unione di testa e dotata di kit di conversione da gas naturale 30/50 mbar.

Caratteristiche tecniche

• Potenza totale: 24 kW
• Capacità vasca: 13+13 litri
• Tipologia riscaldamento: indiretto
• Vasca: acciaio inox AISI 304
• Piano: acciaio inox AISI 304, spessore 20/10 mm
• Struttura: fianchi, fondo e schienale in acciaio inox
• Bruciatori: in acciaio inox a torcia ad alto rendimento
• Regolazione: valvola termostatica di sicurezza con termocoppia
• Sicurezza: termostato di sicurezza a ripristino manuale
• Accensione: piezoelettrica
• Zona fredda: presente per la raccolta dei residui
• Camino: posteriore in ghisa smaltata, con griglia amovibile
• Cestelli: 1 cestello 1/1 e 2 cestelli 1/2 in filo di acciaio cromato
• Piedini: regolabili in altezza, in acciaio inox
• Kit gas: conversione da gas naturale 30/50 mbar 

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