Macchina per cottura a bassa temperatura,vasca 70 LT,termostato integrato, L700xP725xH368 mm, 7500 W
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| Potenza | 7,5 KW |
|---|---|
| Alimentazione | 220 V - 50 Hz |
| Temperatura | 24°C-99,9°C |
| Capacità vasca | 70 LT |
Macchina per cottura a bassa temperatura, vasca 70 LT, termostato integrato, L 700 x P 725 x H 368 mm, 7500 W.
Lo strumento per cottura a bassa temperatura è un apparecchio potente apparecchio per la cottura sottovuoto in cui gli elementi riscaldanti e circolatori sono posti all’esterno della vasca. Interamente realizzato in acciaio inox, ha una vasca da 70 Lt, interamente utilizzabile. Il riscaldamento dell’acqua avviene grazie a delle potenti resistenze poste fuori della vasca.
Il display digitale integrato alla macchina contiene i comandi, che possono essere regolati grazie ad un’apposita applicazione, scaricabile gratuitamente sia per sistema Android che iOs.
Grazie a questa semplice applicazione è possibile memorizzare all’interno del pannello fino a 10 programmi di cottura.
Il termostato è integrato all’interno della vasca, la quale è dotata inoltre di 2 pratici rubinetti per il carico e lo scarico dell’acqua.
I vantaggi della cottura a bassa temperatura sono numerosi: consente infatti di ammorbidire i cibi molto fibrosi, di intensificare aromi e sapori, di preservare le qualità organolettiche dei cibi e prolungare la durata degli alimenti.
DOTAZIONE DI SERIE:
- TERMOSTATO INTEGRATO;
- PANNELLO DI CONTROLLO DIGITALE;
- COPERCHIO COIBENTATO;
- VASCA DI COTTURA DA 70 LT.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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