Termostato ad immersione per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, 5 programmi di cottura - 2 KW
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| Potenza | 2 KW |
|---|---|
| Peso netto | 4,5 Kg |
| Alimentazione | 230 V/ 1 N/ 50 - 60 Hz |
| Capacità vasca | 56 LT |
| Peso lordo | 5 Kg |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
Termostato ad immersione per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, 5 programmi di cottura - 2 KW.
Lo strumento ha struttura in acciaio inox.
E' dotato di display per il controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura di acqua, sonda al cuore e timer.
Il sensore di temperatura ha delta 0,1°C, precisione di lavorazione +/-3°C.
La macchina raggiunge 70°C in circa 30 minuti e ha fino a 5 programmi di cottura memorizzabili.
Sensore blocco macchina in mancanza di acqua e capacità di scaldare fino a 56 L di acqua.
Il termostato di precisione al decimo di grado consente di cuocere qualsiasi cibo (carne, pesce, verdure, frutta, etc) in sottovuoto.
Numerosi sono i vantaggi della cottura a bassa pressione che consente infatti di ammorbidire i cibi molto fibrosi, intensifica aromi e sapori, evita il calo di peso del prodotto e prolunga la durata degli alimenti.
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