Bagnomaria A Gas per grandi spazi lavorativi

 

Gastrodomus è attento alle esigenze dei suoi clienti, pertanto in questa sezione il nostro esperto staff ti propone alcuni modelli di bagnomaria a gas allestiti su vano aperto e con profondità di 900 mm.

Bagnomaria a gas su armadio aperto - 1 vasca predisposta per bacinelle GN 1/1
Prezzo base 999,00 € Prezzo 959,04 €
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Bagnomaria a gas su armadio aperto predisposto per bacinelle GN h 150 mm, L 400 mm x P 900 mm

Rif.: BG90/40
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Bagnomaria a gas su armadio aperto - 1 vasca predisposta per bacinelle GN 2/1
Prezzo base 1.499,00 € Prezzo 1.439,04 €
Offerta valida per

Bagnomaria a gas su armadio aperto predisposto per bacinelle GN h 150 mm, L 800 mm x P 900 mm

Rif.: BG90/80
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  • Prezzo scontato

BAGNOMARIA A GAS SU MOBILE: CARATTERISTICHE

I modelli di bagnomaria a gas su mobile che trovi nello store online sono adatti a cucine con grande produzione di cibi e pietanze e infatti sono predisposti per l'inserimento di bacinelle Gastronorm di dimensioni GN 1/1 o GN 2/1. L'alimentazione di queste apparecchiature è a gas con bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota e accensione piezoelettrica. La costruzione interamente in acciaio inox rende i macchinari sicuri e facilmente igienizzabili.

A COSA SERVONO I BAGNOMARIA A GAS SU MOBILE PROFESSIONALI?

Le apparecchiature che trova in questa sezione sono ideali per conservare alle corrette temperature e umidità i cibi caldi. Perfetto per la cottura di salse, budini, creme, panne cotte e gelatine. È molto utilizzato, inoltre, per scogliere burro, cioccolato e preparare delicati sformati. Si possono cucinare anche molti tipi di carni e pesce che vengono cotti in modo delicato e lento per sfornare piatti leggeri e senza l'aggiunta di grassi.

Bacinelle, coperchi e portine non sono incluse nel prezzo, ma potrai tranquillamente acquistarle al momento dell'ordine. Contattaci subito!