Forno Elettrico per 6+6 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico 18 Kw

Forno Elettrico per 6+6 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico 18 Kw

MODELLO: DAMXL66
Disponibile a magazzino
1.521,00 € + iva
1.855,62 € iva inclusa

Forno Elettrico per 6+6 pizze diametro 350 mm 2 camere controllo meccanico 18 Kw

MODELLO: DAMXL66
Dimensioni esterne: L 1000 x P 1315 x H 745 mm
1.521,00 € + iva
1.855,62 € iva inclusa
Disponibile a magazzino
Ideale per:
Pizzeria, ristorante, gastronomia
Assistenza tecnica
Prima e dopo l’acquisto
Resi & garanzia
Condizioni chiare
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Isole minori, zone disagiate e venezia escluse
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Dimensioni

  • Dimensioni esterne L 1000 mm x P 1315 mm x H 745 mm
  • Dimensioni interne L 720 mm x P 1080 mm x H 140 mm

Dotazione di serie

  • Dotazione di serie Illuminazione interna
  • Cavo di collegamento alla rete Cavo e presa non inclusi. Installazione a cura di un tecnico qualificato.

Dati tecnici

Potenza 18 KW
Peso netto 198 Kg
Capacità pizze 6 + 6
Voltaggio Trifase - 400 V
Temperatura d'esercizio Massimo 450° C
Camere 2
Potenza resistenza cielo 1500 W x 6
Potenza resistenza platea 1500 W x 6
Volume 1,25 m3
Diametro pizza Ø 350 mm
Capacità teglie 2 + 2 teglie
Disponibilità Disponibile a Magazzino
Pannello di controllo Meccanico
Resistenze Corazzate
Isolamento Pacchetti di lana di roccia
Platea In mattoni refrattari
Linea forno Linea DAM Ø35
Porta forno Porta con vetro piccolo
Alimentazione forno pizza Elettrica
Impilabile no
Materiale di costruzione Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Spessore pietra refrattaria 14 mm

Dati tecnici

Potenza 18 KW
Peso netto 198 Kg
Capacità pizze 6 + 6
Voltaggio Trifase - 400 V
Temperatura d'esercizio Massimo 450° C
Camere 2
Potenza resistenza cielo 1500 W x 6
Potenza resistenza platea 1500 W x 6
Volume 1,25 m3
Diametro pizza Ø 350 mm
Capacità teglie 2 + 2 teglie
Disponibilità Disponibile a Magazzino
Pannello di controllo Meccanico
Resistenze Corazzate
Isolamento Pacchetti di lana di roccia
Platea In mattoni refrattari
Linea forno Linea DAM Ø35
Porta forno Porta con vetro piccolo
Alimentazione forno pizza Elettrica
Impilabile no
Materiale di costruzione Acciaio INOX e lamiera preverniciata
Spessore pietra refrattaria 14 mm

Forno elettrico con 2 camere verticali a controllo meccanico per 6+6 pizze di diametro 350 mm.

Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto.

Il forno si differenzia per una profondità maggiore della camera interna (1080 mm) che permette di disporre in verticale le pizze.

La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.

Il forno elettrico è costituito da due camere, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente, ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni. Questo accade in quanto la singola camera è dotata di un proprio pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.

Ogni singola camera può contenere 6 pizze per un totale di 12.

Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.

Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di essere robusti, affidabili e resistenti al logoramento. Il forno presenta 6 resistenze sulla platea e 6 sul cielo e ciò permette di raggiungere in tempi brevi un'ottimale temperatura d'esercizio.

L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico.

Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.

Cavo di linea non presente

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

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