Forno Elettrico 2 camere per 4+4 pizze Ø 350 mm, controllo meccanico, cappa a condensazione nera e cella di lievitazione inox
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| Potenza | 11,50 kw |
|---|---|
| Peso netto | 120 KG |
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 2850 W |
| Potenza resistenza platea | 2850 W |
| Diametro pizza | Ø 350 mm |
| Capacità teglie | 1+1 teglia |
| Frequenza | 50 Hz - 60 Hz |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Isolamento | lana di vetro |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea VIREX Ø35 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Potenza | 11,50 kw |
|---|---|
| Peso netto | 120 KG |
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 2850 W |
| Potenza resistenza platea | 2850 W |
| Diametro pizza | Ø 350 mm |
| Capacità teglie | 1+1 teglia |
| Frequenza | 50 Hz - 60 Hz |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
|---|---|
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Isolamento | lana di vetro |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea VIREX Ø35 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
Forno Elettrico 2 camere per 4+4 pizze Ø 350 mm, controllo meccanico, cappa a condensazione nera e cella di lievitazione inox.
Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere 8 pizze del diametro di 350 mm.
La sua struttura esterna è realizzata in Acciaio inox e lamiera con fianchi alluminati , materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.
Il forno elettrico è costituito da 2 camere e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento.
L'isolamento è in lana di vetro per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico.
Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna e di porta con vetro extra-large per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Il forno è completo di cella di lievitazione inox e di cappa a condensazione nera.
Cavo di linea non presente.
Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.
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