Forno Elettrico per 4 pizze diametro 320 mm 1 camera controllo meccanico 4,7 Kw
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| Potenza | 4,7 KW |
|---|---|
| Peso netto | 75 Kg |
| Capacità pizze | 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 1 |
| Potenza resistenza cielo | 2350 W x 1 |
| Potenza resistenza platea | 2350 W x 1 |
| Volume | 0,57 m3 |
| Diametro pizza | Ø 320 mm |
| Capacità teglie | 1 teglia |
| Frequenza | 50 Hz |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea DAM Ø32 |
| Porta forno | Porta con vetro piccolo |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Potenza | 4,7 KW |
|---|---|
| Peso netto | 75 Kg |
| Capacità pizze | 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 1 |
| Potenza resistenza cielo | 2350 W x 1 |
| Potenza resistenza platea | 2350 W x 1 |
| Volume | 0,57 m3 |
| Diametro pizza | Ø 320 mm |
| Capacità teglie | 1 teglia |
| Frequenza | 50 Hz |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
|---|---|
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea DAM Ø32 |
| Porta forno | Porta con vetro piccolo |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
Forno elettrico con 1 camera a controllo meccanico per 4 pizze di diametro 320 mm.
Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere 4 pizze del diametro di 320 mm.
La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.
Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento.
L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico.
Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Il forno trifase è adatto anche per l’allacciamento monofase. In fase di installazione, il tecnico qualificato dovrà eseguire il collegamento in morsettiera, ponticellando le tre fasi come nello schema elettrico (ultima foto). L’alimentazione dovrà essere realizzata con un cavo di sezione adeguata alla potenza assorbita, collegato direttamente al quadro elettrico e protetto da un interruttore magnetotermico da 25 A.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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