Friggitrici professionali

Freidoras profesionales de hasta 20 litros para garantizarte la máxima comodidad en tu cocina.

Comprar una freidora industrial para integrarla en tu cocina profesional te permite aumentar la calidad de los alimentos y la productividad, mejorar las ventas y reducir los costes operativos. Las freidoras profesionales, de hecho, te ayudan a producir en grandes cantidades alimentos fritos en su punto justo y, como consecuencia, apetecibles no solo a la vista, sino también al paladar del cliente, que quedará satisfecho con la alta calidad de tus productos. ¡Un cliente satisfecho volverá sin duda a visitarte!
Las freidoras industriales, además, especialmente las de mayor tamaño equipadas con 2 cubas, te permiten freír simultáneamente varios alimentos, incluso aquellos destinados a clientes con intolerancias alimentarias como la celiaquía.

Entre los demás equipos seleccionados por nuestro personal, los modelos más vendidos son las freidoras de hasta 10 litros y las freidoras de hasta 20 litros. Se trata, de hecho, de equipos compactos y de dimensiones reducidas, que se adaptan muy bien a negocios como restaurantes y pizzerías que preparan alimentos fritos para producciones medias y pequeñas.

Las freidoras de hasta 10 litros cuentan con 1 cuba, alimentación a gas o eléctrica y pueden ser de sobremesa o instalarse sobre un práctico mueble.

Las freidoras de hasta 20 litros, en cambio, son equipos de mayores dimensiones y cuentan con 2 cubas, que permiten cocinar simultáneamente dos tipos diferentes de alimentos, ayudándote así a satisfacer las necesidades de todos tus clientes.

Freidoras profesionales para la restauración a gas o eléctricas solo en Gastrodomus al mejor precio

En nuestro catálogo digital te ofrecemos freidoras profesionales a gas con dispositivo de seguridad de rearme manual, situado en el interior del panel de control, que actúa en caso de emergencia interrumpiendo el calentamiento cuando el aceite supera la temperatura máxima permitida; la temperatura de uso de estos equipos se sitúa en un rango comprendido entre 100 °C y 190 °C.

La freidora eléctrica profesional, en cambio, es adecuada para pastelerías, restaurantes, gastronomías y freidurías, ya que permite freír en poco tiempo buñuelos, aceitunas rellenas, bolitas de mozzarella, berlinas y mucho más.

Entre las distintas tipologías, hemos seleccionado también equipos adecuados para ritmos de trabajo moderados y para usuarios medios y pequeños, como por ejemplo la freidora para pizzería y la freidora para bar. Equipadas con una cuba de capacidad entre 8 y 10 litros y una profundidad de 60–65 cm, son manejables y prácticas en su uso, y te permiten freír pequeñas cantidades de alimentos, obteniendo así frituras rápidas y deliciosas.

No olvides además nuestro precio supercompetitivo: todos los equipos se envían con transporte gratuito y 2 años de garantía en piezas de recambio. ¡No pierdas la oportunidad y compra ahora la freidora profesional perfecta para tu local!

Freidoras profesionales pequeñas o grandes para cada necesidad

Antes de adquirir una freidora industrial, es importante tener en cuenta el tipo de alimentos que se van a freír: la freidora de 2 cubas es ideal para la cocción simultánea de alimentos diferentes sin riesgo de mezclar olores y sabores; los equipos más pequeños y de menor capacidad, en cambio, son adecuados para todas aquellas actividades profesionales donde los fritos se utilizan como acompañamiento o aperitivo.

También es necesario evaluar la capacidad del equipo en función del número de raciones que se fríen y se sirven diariamente.

Si se cocina mucho pescado frito, es indispensable que las resistencias eléctricas estén protegidas y situadas fuera de la cuba, para evitar que se ensucien con el rebozado de los alimentos: los quemadores externos a la cuba, de hecho, son mucho más fáciles de limpiar.

Friggitrice 2 vasche: perchè è il modello più venduto?

Entre los equipos más vendidos de nuestro catálogo se encuentran las freidoras de 2 cubas. El motivo principal es que se trata de máquinas que, en un único modelo compacto, ofrecen la funcionalidad de disponer de dos cubas separadas para cocinar simultáneamente distintos tipos de alimentos sin que los olores y sabores se mezclen ni se contaminen.
Con estas máquinas, además, es posible satisfacer las necesidades de grandes restaurantes que ofrecen numerosos platos fritos en su menú y cuentan con muchos comensales. Los equipos de mayor tamaño que te proponemos disponen de cubas de 22 + 22 litros, lo que también permite una configuración diferente de las cestas para freír con total seguridad y comodidad cualquier tipo de alimento.

¿Por qué es más conveniente comprar una freidora nueva en lugar de una usada?

Si compras una freidora industrial nueva en nuestra tienda, podrás beneficiarte de un producto con una excelente relación calidad/precio. Todas nuestras freidoras, además, están fabricadas íntegramente en Italia y ofrecen un alto nivel de seguridad gracias a los componentes de elevada calidad con los que están construidas. Comprar un equipo nuevo es conveniente porque obtienes la calidad de un buen producto con 2 años de garantía.

Freidora para pizzería: todo lo que debes saber!

Entre los 20 productos que te ofrecemos en esta sección, también puedes elegir la freidora para pizzería que mejor se adapte a tus necesidades. Antes de adquirir el modelo adecuado para tu pizzería, te recomendamos evaluar cuidadosamente cuántos cubiertos tienes en tu local y cuántos platos fritos sirves diariamente. De este modo, podremos orientarte en la elección de un equipo con 1 o 2 cubas.
De hecho, si solo necesitas freír patatas para servir sobre la pizza, te proponemos los modelos más pequeños, como por ejemplo HOF60/30 y HOF70/40/T10.

Si, por el contrario, tienes más platos fritos que servir, puedes optar por una freidora para pizzería de doble cuba, como el modelo HOF60/60.

¿Qué tipos de gas puedo solicitar para mi freidora profesional a gas?

Todos los equipos a gas que encuentras a la venta en Gastrodomus pueden solicitarse con una de las siguientes homologaciones:

G20/20mbar = GAS METANO/NATURAL

G30-31/28-30mbar = GLP ITALIA

G30-31/50mbar = GLP ALEMANIA & AUSTRIA

Según el gas de homologación elegido, el equipo contará en cualquier caso con la dotación para la transformación a los demás gases de la lista.

En caso de no comunicarse el gas de homologación, se suministrará siempre como gas de homologación el METANO/gas natural.

¿Es posible regular la temperatura y, en caso afirmativo, se puede leer en la marca de la manopla el número correspondiente a la temperatura seleccionada? ¿Cuál es el rango de temperatura?

Las freidoras con profundidad 900 utilizan un regulador de temperatura, que permite ajustar la temperatura del aceite según la siguiente escala: OFF ENCENDIDO PILOTO 100°C 110°C 125°C 140°C 155°C 170°C 185°C. Todo está serigrafiado en un anillo donde la manopla es girada y posicionada por el operador.

¿Las freidoras a gas o eléctricas con profundidad 700 mm o 900 mm están provistas de bacinella de recogida de aceite?

No, ninguno de estos modelos prevé la bacinella de serie, ya que el compartimento inferior no dispone del espacio necesario para alojar una bacinella. Por este motivo, estos modelos están provistos de un tubo prolongador de descarga que permite evacuar el aceite usado en un bidón cerrable y gestionable de este modo de forma óptima para el almacenamiento y la eliminación.

¿En las freidoras industriales cuál es la dotación estándar?

Le nostre apparecchiature ti vengono spedite provviste di coperchio in quanto esso ha una funzione di sicurezza in caso di incendio dell’olio poiché estingue la fiamma togliendo ossigeno alla combustione.

¿Dónde se encuentran los quemadores en las freidoras que encuentro en la tienda de Gastrodomus?

Todos los equipos que encuentras en esta sección están diseñados con haces tubulares colocados en el interior de la cuba que aumentan el rendimiento.

¿Cómo elegir la mejor freidora profesional?

Para adquirir la freidora más adecuada a tus necesidades puedes elegir entre máquinas a gas o eléctricas, de sobremesa o instaladas sobre mueble. A la venta en nuestra tienda encuentras además equipos con 1 o 2 cubas y con capacidades diferentes según la profundidad. La elección del mejor producto para tu restaurante depende en cualquier caso del número de platos que cocinas dentro de tu cocina profesional y del número de comensales.