Piani di cottura elettrici

Piastre di cottura elettriche a basso consumo: perché sceglierle

Ti consigliamo di acquistare un piano di cottura elettrico professionale perché consente un risparmio energetico e garantisce elevate prestazioni durante l'utilizzo.

Inoltre, grazie alla superficie liscia e priva di elementi sporgenti, permette di lavorare in modo più sicuro, evitando che pentole e padelle possano perdere stabilità o rovesciarsi.

Con questo tipo di piano di cottura è possibile utilizzare qualsiasi tipologia di pentola, poiché non richiede recipienti specifici, a differenza dei sistemi a induzione.

Ampia scelta di piani di cottura elettrici

Nel nostro shop trovi 10 modelli di piani di cottura elettrici professionali con profondità variabili da 600 mm a 700 mm, così da poter scegliere la soluzione più adatta alle tue esigenze di spazio e di lavoro.

Le cucine elettriche professionali proposte da Gastrodomus sono disponibili con 2, 4 o 6 piastre elettriche in ghisa, di forma tonda oppure quadrata, e possono essere installate comodamente su un vano aperto o su un mobile con ante.

Quanto consumano i nostri piani di cottura elettrici?

I piani di cottura elettrici professionali disponibili hanno una potenza compresa tra 1,5 e 2,6 kW per piastra.

L'attrezzatura viene collegata tramite uno specifico cavo elettrico e una spia luminosa indica il corretto collegamento alla rete elettrica e il funzionamento delle piastre.

La piastra elettrica genera meno calore rispetto alla fiamma tradizionale, ma consente di evitare i rischi legati alla presenza di fiamme libere o temperature elevate.

Inoltre, è semplice da utilizzare, pratica da mantenere e facile da pulire, caratteristiche fondamentali per una cucina professionale.

Manutenzione di un piano di cottura elettrico

Per evitare malfunzionamenti o, nei casi più gravi, danni irreparabili, è consigliabile effettuare una manutenzione quotidiana del piano di cottura elettrico professionale.

Scollegamento

Prima di procedere alla pulizia, scollegare sempre l'alimentazione elettrica per lavorare in completa sicurezza.

Pulizia

Utilizzare una spugna non abrasiva oppure un panno in microfibra con:

• acqua calda;
• aceto;
• detergente neutro.

Evitare prodotti aggressivi che potrebbero danneggiare le superfici.

Asciugatura

Passare un panno pulito per eliminare eventuali residui di umidità e mantenere la superficie perfettamente asciutta.

Per le parti in acciaio inox con sporco più resistente è possibile utilizzare alcool etilico denaturato oppure detergenti specifici, applicandoli con un panno morbido e strofinando delicatamente fino a ottenere una finitura brillante.

Queste semplici operazioni garantiscono una maggiore durata, migliori prestazioni e maggiore sicurezza del tuo piano di cottura elettrico professionale.