Tagliamozzarella per Pizza

 

Per tagliare la mozzarella, alimento fondamentale per la preparazione della pizza, puoi ricorrere a uno strumento molto interessante in grado di agevolarti il lavoro e velocizzare i tempi di preparazione dei tuoi piatti. Si tratta del tagliamozzarella professionale, grazie al quale puoi tagliare la mozzarella nella forma che più desideri in pochi secondi, aiutandoti con i pratici e versatili dischi.

Tagliamozzarella professionale trifase V.230/400-50 Hz
Prezzo base 467,10 € Prezzo 443,74 €
Offerta valida per

Tagliamozzarella professionale trifase per taglio a fiocco - potenza 0,75 kW

Rif.: FTMC100
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Tagliamozzarella professionale trifase V.230/400-50 Hz
Prezzo base 484,96 € Prezzo 460,71 €
Offerta valida per

Tagliamozzarella professionale monofase per taglio a fiocco - potenza 0,75 kW

Rif.: FTMC102
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Tagliamozzarella professionale monofase per sfilacci-fette-julienne - potenza 0,21 kW
Prezzo base 607,81 € Prezzo 577,42 €
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Tagliamozzarella professionale monofase per sfilacci-fette-julienne - potenza 0,21 kW

Rif.: K1TM
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Tagliamozzarelle a cubetti
Prezzo base 686,46 € Prezzo 652,13 €
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Tagliamozzarella professionale monofase per cubetti e sfilacci - potenza 0,35 kW

Rif.: CUT/CU
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Tagliamozzarelle a sfilacci
Prezzo base 686,46 € Prezzo 652,13 €
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Tagliamozzarella professionale monofase per sfilacci - potenza 0,35 kW

Rif.: CUT/SF
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Tagliamozzarella a sfilacci
Prezzo base 788,40 € Prezzo 748,98 €
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Tagliamozzarella professionale trifase per sfilacci - potenza 0,35 kW

Rif.: TAS
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Tagliamozzarella a sfilacci
Prezzo base 853,20 € Prezzo 810,54 €
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Tagliamozzarella professionale trifase per cubetti - potenza 0,45 kW

Rif.: TAC
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TAGLIAMOZZARELLA PER TUTTI I GUSTI!

Lo shop online ti propone diversi modelli di tagliamozzarella professionali, sia per mozzarella a sfilacci sia per mozzarella a cubetti ai quali è possibile abbinare i rispettivi dischi per ottenere spessori variabili sulla base delle tue necessità e di quelle dei tuoi clienti.

Tutti i tagliamozzarella a cubetti che trovi nel nostro store sono compatti e questo ti permette di poterli collocare agevolmente all’interno della tua cucina professionale o sul piano di lavoro della tua pizzeria. Tutti i tritamozzarella vista la loro struttura in acciaio inox sono facili e sicuri nell’utilizzo grazie alla presenza di microinterruttori di sicurezza. Si tratta di apparecchiature Made in Italymarchiati CE, resistenti, affidabili, di alta qualità e facili nell’uso.

Sul catalogo ogni articolo presenta foto dettagliate, schede tecniche e prezzo di vendita molto conveniente.

Acquistando i tagliamozzarella presenti su Gastrodomus, la soddisfazione e la massima qualità sono garantite e il trasporto è incluso!

Quale mozzarella utilizzare per farcire la tua pizza?

Per quanto riguarda il tipo di mozzarella ideale da utilizzare nella farcitura delle tue pizze, è meglio usare sempre quella fresca da tagliare a fette o a julienne.

La mozzarella di bufala, grazie al gusto delicato abbinabile a molti ingredienti, è un formaggio molto utilizzato nella pizza, bisogna però conoscere ed evitare i principali errori legati al suo utilizzo, in quanto l’eccesso di acqua potrebbe comprometterne la cottura.

Cosa fare?

-  Spremere e scolare adeguatamente la mozzarella, asciugando bene il prodotto altrimenti la pizza potrebbe non cuocersi completamente nella parte centrale e l’acqua potrebbe ristagnare sulla superficie della pizza creando bruciature;

-  Non eccedere con le quantità;

-  Impostare il forno a temperatura abbastanza elevata tale da far evaporare velocemente l’acqua;

-  Mettere la mozzarella a metà cottura o appena la pizza viene sfornata.