Abbattitore digitale in acciaio inox trifase display touch screen 10 teglie/griglie GN 1/1 o 600x400 mm,-18°/+3°C,ruote montate
- Prezzo scontato
- Dimensioni esterne L 820 mm x P 865 mm x H 1390 mm
- Dimensioni interne L 700 mm x P 415 mm x H 790 mm
- Interasse 55 mm
- Potenza 1,2 KW
- Peso netto 150 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Gas refrigerante R452A
- Spessore isolamento 60 mm
- Resa abbattimento 15 Kg + 90°/ + 3°
- Resa surgelazione 12 Kg + 90°/- 18°
- Quantità di gas 65 gr
- Frequenza 50 Hz
- Dotazione di serie Sonda al cuore; Ruote già montate; Luce; 4 piedini che si possono montare senza dover togliere le ruote ; Vaschetta raccogli condensa, da montare sotto l'abbattitore.
- Cavo di linea Presente
- Struttura esterna In acciaio INOX - AISI304
- Materiale di costruzione struttura interna In acciaio INOX - AISI304
- Sbrinamento Automatico
- Tipologia porta Porta cieca
- Porta Non reversibile
- Chiusura porta Automatica
- Materiale di costruzione Acciaio INOX
Abbattitore digitale in acciaio inox trifase- display touch screen 10 teglie/griglie GN 1/1 o 600 x 400 mm,-18°/+3°C, con ruote montate
L'abbattitore di temperatura digitale rappresenta una garanzia di sicurezza e igiene nel mondo della refrigerazione.
Nato in un primo tempo per un uso prettamente industriale, l'utilizzo di questo strumento sta diventando anche domestico e i modelli più piccoli si stanno diffondendo anche nelle nostre case. E’ un prodotto molto importante in quanto aumenta la qualità degli alimenti e permette la sicurezza igienica alimentare. Il vantaggio di un rapido raffreddamento di un cibo è quello di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche evitando la formazione di batteri nocivi.
L’abbattitore di temperatura agisce nel pieno rispetto della normativa HACCP.
L'abbattitore presenta un gruppo refrigerante facilmente accessibile grazie ai pannelli anteriore e posteriore removibili, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino ad una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, con 65% di umidità relativa.
E' un prodotto resistente e durevole nel tempo grazie alla struttura esterna e interna realizzate entrambe in acciaio INOX AISI 304.
L’isolamento presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico , al termine del ciclo impostato.
La guarnizione della porta è estraibile senza utensili.
E' presente il cavo di linea senza presa.
L'abbattitore ha un capacità di congelamento di 30kg/4h.
DOTAZIONE DI SERIE:
- Sonda al cuore.
- Ruote già montate;
- Luce;
- 4 piedini che si possono montare senza dover togliere le ruote ;
- Vaschetta raccogli condensa, da montare sotto l'abbattitore.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
5 clienti hanno recensito questo prodotto.
Buon prodotto
Adatto a chi ha un laboratorio o una cucina spaziosa, dato che è abbastanza grande. Ottimo per gelaterie e pasticcerie. Funziona bene sono sodisfatto.
Ottimo per il pesce
Lo uso ogni giorno per il pesce fresco e garantisce una conservazione perfetta. Solido, facile da usare e pulire, come da sito.
Ideale per creme e semifreddi
Un abbattitore affidabile e capiente, perfetto per raffreddare mousse e prodotti per pasticceria in poco tempo. Un po' ingombrante, ma le ruote aiutano a gestirlo meglio.
Il Gelato artigianale
Lo utilizzo per abbattere la temperatura delle vaschette di gelato appena fatte. Funziona alla perfezione, il prodotto rimane cremoso e sicuro. Ottimo per chi lavora con grandi volumi.
Prodotto top
Questo abbattitore digitale è il miglior acquisto che abbiamo fatto per il nostro ristorante. Abbatte la temperatura in modo veloce e uniforme, sia per pesce che per dessert. Valore imbattibile!
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