Pentole in acciaio professionali: la scelta ideale per chef e professionisti del settore culinario

Le pentole e le padelle in acciaio inox che trovi nel nostro store online sono realizzate per essere resistenti e durature nel tempo. L'acciaio inossidabile ( inox ) con cui sono costruite unisce assieme Acciaio, Nichel, Cromo e altri metalli come il Molibdeno. Tutte le pentole e le padelle in acciaio inox che trovi nel nostro catalogo sono correlate dalla sigla 18/10 che denota la quantità percentuale di Cromo e Nichel all'interno del composto.

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L'acciaio inossidabile è un materiale molto duraturo nel tempo in quanto è solido e resistente alla corrosione. E' anche un materiale molto igienico, facile da pulire e, grazie a questa caratteristica, viene pertanto prediletto come strumento di cottura all'interno di mense, ristoranti e servizi di catering.

In questa sezione ti proponiamo pentole e padelle in acciaio inox di diverse forme e dimensioni, come ad esempio: casseruole, pentole, paellere e tegami.Contattaci subito: la tua cucina professionale non potrà più fare a meno delle pentole e delle padelle in acciaio inox in vendita su Gastrodomus!

Pentole e padelle inox per ogni tipo di piano cottura

Le pentole e padelle in acciaio inox presenti su Gastrodomus sono progettate per offrire massima versatilità in cucina. Grazie al fondo termodiffusore multistrato, sono compatibili con tutti i tipi di fuochi: gas, piastra elettrica, vetroceramica e induzione. Questo le rende ideali sia per le cucine domestiche evolute che per quelle professionali, dove l’uniformità nella distribuzione del calore è essenziale per ottenere cotture precise e controllate.

Utilizzo delle pentole in inox in forno: cosa sapere

Molte delle pentole e padelle in acciaio inox sono adatte all’uso in forno, purché non abbiano componenti in plastica o manici in materiali non resistenti alle alte temperature. Tegami, casseruole, padelle e persino wok possono essere utilizzati per terminare le cotture al forno o per mantenere i cibi caldi. Verifica sempre le specifiche del singolo prodotto: alcuni modelli sono resistenti fino a 200-250°C, offrendo grande flessibilità in cucina.

Come pulire e mantenere le pentole in acciaio inox

Le pentole in inox sono conosciute per la loro facilità di pulizia e lunga durata. La maggior parte dei modelli è lavabile in lavastoviglie, ma per preservare la lucentezza dell’acciaio si consiglia un lavaggio a mano con detergenti neutri e spugne non abrasive. Per eliminare eventuali macchie di calcare o aloni, si può usare una soluzione di aceto bianco e acqua calda. È buona norma asciugare subito dopo il lavaggio per evitare la formazione di aloni e mantenere inalterata la brillantezza del materiale.

Couscoussiera in acciaio inox: perfetta per cotture a vapore

La couscoussiera è un utensile specifico per la preparazione del couscous e di pietanze al vapore. Composta da due corpi sovrapposti, è realizzata in acciaio inox con capacità che variano dai 50 ai 20 litri. Utilizzabile su tutti i tipi di fornelli, compresa l’induzione, consente una cottura sana e uniforme grazie al vapore generato nel recipiente inferiore.

Padella per wok in inox: la tradizione asiatica incontra la robustezza

Il wok in acciaio inox è progettato per cucine professionali che vogliono sfruttare la rapidità e l’intensità delle cotture orientali. Disponibile in diametri da 36 cm, è ideale per saltare verdure e preparare piatti fusion. Alcuni modelli sono adatti anche a piani cottura a induzione grazie al fondo apposito. Facile da maneggiare, si scalda rapidamente e mantiene la temperatura.