Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 32 LT - Trifase - 2 velocità
- Prezzo scontato

- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
- Dimensioni esterne L 424 mm x P 735 mm x H 810 mm
- Dimensioni vasca impastatrice 400 mm
- Peso netto 95 Kg
- Voltaggio Trifase - 400 V
- Peso pasta 25 Kg (16,66 Kg farina + 8,33 Kg acqua)
- Capacità impastatrice 32 LT
- Impasto ora 88 Kg
- Velocità giri VASCA: 10,5 rpm; SPIRALE: 118 rpm (1 velocità); 223 rpm (2 velocità)
- Impasto minimo lavorabile 6,4 Lt
- Velocità impastatrice 2 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
- Potenza motore 1 velocità: 1,10 KW (1,5 Hp); 2 velocità: 1,30 KW (1,75 Hp)
- Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale utensile Acciaio inox
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 32 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità.
L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.
Voto complessivo
7 clienti hanno recensito questo prodotto.
Ottima macchina, vasca estraibile comodissima
La uso ogni giorno per pane e pizza, e non mi ha mai deluso. La vasca estraibile è facile da pulire. Consegna puntuale e ottimo prodotto!
Prodotto eccezionale, spedizione lenta
L’impastatrice fa un lavoro eccezionale sugli impasti idratati! La vasca estraibile è un plus per la pulizia, ma la spedizione è stata lenta. Consigliata comunque per la qualità.
Una delusione
Avevo grandi aspettative, ma questa impastatrice non è all’altezza.
Impasti incredibili, comodissima
Non ho mai ottenuto impasti così perfetti. La vasca estraibile mi fa risparmiare tempo in pulizia.
Eccezionale
L’impastatrice funziona alla grande, impasti ben amalgamati e consistenti. La vasca estraibile rende tutto più facile. Anche la spedizione è stata impeccabile. Consigliatissima!
Il miglior acquisto fatto finora
Impasti ben ossigenati e facile da pulire grazie alla vasca estraibile. La macchina è molto potente e silenziosa. Servizio clienti gentile e spedizione nei tempi previsti.
Non vale il prezzo
Sono rimasto deluso. L’impastatrice non rende come speravo, la vasca estraibile è un po’ instabile. Per impasti ad alta idratazione non funziona bene come dovrebbe. Non la consiglio.
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