Impastatrice a testa e vasca fisse - 8 LT - Monofase - 1 velocità
- Prezzo scontato
- Dimensioni esterne L 280 m x P 480 mm x H 390 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 280 mm x H 150 mm
- Potenza 0,45 KW
- Peso netto 36 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Capacità impastatrice 8 LT
- Impasto ora 29 Kg
- Velocità VASCA: 21 RPM; SPIRALE: 159 RPM
- Capacità impasto 4,5 Kg
- Impasto minimo lavorabile 1,4 Kg
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta; timer; cavo+presa
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 8 Lt, voltaggio monofase con 1 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX.
DATI UTILI:
DIAMETRO VASCA ESTERNO: 280 mm
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- TIMER;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
4 clienti hanno recensito questo prodotto.
Malfunzionamento al primo utilizzo
Ho avuto un problema con la vasca appena consegnata, mi hanno subito rimborsato l'intervento del mio tecnico
- 1 di 1 la gente pensa che questo commento sia utile.
Buon prodotto
Presa di supporto per la produzione di pane , impasti perfetti
Bar Antico Borgo
Ottimo prodotto, consigliato!
Robusta
Ricevuta da poco, devo dire che la macchina è bella robusta e silenziosa. veramente soddisfatta dell'acquisto.
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