Impastatrice a testa e vasca fisse - 10 LT - Monofase - 1 velocità
- Dimensioni esterne L 320 mm x P 610 mm x H 630 mm
- Dimensioni vasca impastatrice Ø 280 mm x H 200 mm
- Potenza 0,65 KW
- Peso netto 56 Kg
- Voltaggio Monofase - 230 V
- Capacità impastatrice 10 LT
- Impasto ora 35 Kg
- Velocità VASCA: 15 RPM; SPIRALE: 160 RPM
- Capacità impasto 6 Kg
- Impasto minimo lavorabile 1,8 Kg
- Velocità impastatrice 1 velocità
- Dotazione di serie Spaccapasta; Cavo+presa
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Materiale vasca Acciaio INOX
Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 10 Lt, voltaggio monofase con 1 velocità.
L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.
Quantitativo minimo di farina utilizzabile per il corretto funzionamento: 1,2 Kg
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX.
DATI UTILI:
DIAMETRO VASCA ESTERNO: 280 mm
ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.
DOTAZIONE DI SERIE:
- SPACCAPASTA;
- CAVO+PRESA.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
Voto complessivo
4 clienti hanno recensito questo prodotto.
Buon servizio spedizioni
Ringrazio ancora le ragazze delle spedizioni , il vettore non rispondeva alle mie chiamate e sono intervenute
Impasti senza glutine
Faccio pane senza glutine per necessità , ha sempre funzionato da anni
acquisto veloce macchina robusta
Acquistata la macchina per far il pane in casa.
arrivate nei tempi, con un bel imballo. Un pò faticoso da togliere essendo una gabbia di legno, ma almeno non è arrivata danneggiata.
macchina silenziosa e buona nel suo lavoro.
Corretti
Arrivata in tempi brevi come da loro comunicati. la macchina funziona bene
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