Formatrice per pizze del diametro di 33 cm

PRESSA 33
2.088,72 €
2.548,23 € Iva inclusa
Quantità
2.088,72 €

Scheda tecnica

Dimensioni

Dimensioni esterne
L 560 mm x P 430 mm x H 750 mm

Dati tecnici

Potenza
3,6 KW
Peso netto
100 Kg
Voltaggio
Trifase - 400 V
Volume
0,28 m3
Diametro pizza
Ø 330 mm
Peso pasta
Da 100 g a 270 g

Formatrice per pizze del diametro di 33 cm.

 

La pressa è un apparecchio ideale per la formatura rapida di dischi per la pizza mantenendo comunque inalterate le caratteristiche fondamentali dell' impasto. La macchina permette in modo semplice ed efficace di agevolare la produzione di pizze in grandi quantità, con elevato ritmo produttivo e risparmiando tempo e manodopera.

 

Ogni macchinario è costituito da: una struttura metallica rivestita con pannelli in acciaio INOX, due dischi in acciaio ( disco superiore fisso, disco inferiore mobile ) dotati di resistenze riscaldanti, un regolatore dello spessore del disco e una protezione salvamani. I due piatti sono realizzati in INOX - AISI304 e hanno diametro di 33 cm. Le resistenze elettriche dislocate al loro interno per effetto termico iniziano la fase di riscaldamento degli stessi dischi mantenendo comunque la temperatura costante. La temperatura d'esercizio è regolabile tramite gli appositi pulsanti e si consiglia di utilizzare una temperatura che si attesta sui 140° C/150° C in modo tale da poter lavorare i dischi in modo ottimale.

I comandi si trovano sul pannello frontale e comprendono: un termostato di regolazione della temperatura del disco superiore, uno per il disco inferiore e un interruttore generale.

 

L'utilizzo del macchinario è pratico e semplice. Si tratta di prelevare una pallina di pasta precedentemente lievitata e di disporla al centro del disco inferiore. Premendo successivamente i pulsanti di avviamento, viene messo in funzione il ciclo di salita e discesa del disco inferiore. Terminata la compressione, il disco inferiore scende fino alla posizione iniziale di riposo. A conclusione del ciclo, la pasta assume una forma piatta ed è pronta per essere prelevata e utilizzata.

Il macchinario permette di produrre 300 pizze all'ora.

 

Voto complessivo

5/5 stelle

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Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

formatrice ottima

prodotto assolutamente performante!

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