Impastatrice a spirale vasca estraibile 41 LT Monofase 230 V con variatore di velocità

Recensione:
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Modello FASTVARUP40
  • Impastatrice a spirale vasca estraibile 41 LT Monofase 230 V con variatore di velocità
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Impastatrice a spirale vasca estraibile 41 LT Monofase 230 V con variatore di velocità
Perché acquistarlo

  • L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
  • Dotata di variatore di velocità e con voltaggio monofase per chi non ha possibilità di avere il voltaggio trifase
  • Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
  • La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
  • Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
  • La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
  • La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
  • Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 480 mm x P 815 mm x H 850 mm
  • Dimensioni vasca impastatrice 45 cm
Dati tecnici
  • Peso netto 114 Kg
  • Voltaggio Monofase - 230 V
  • Peso pasta 35 Kg
  • Capacità impastatrice 41 litri
  • Impasto ora 102 Kg
  • Velocità variabile
  • Velocità impastatrice Velocità variabile
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie spaccapasta, ruote, timer, variatore di velocità
Informazioni generali
  • Potenza motore 1,1 Kw (1,5 Hp)
  • Tipologia impastatrice Spirale testa sollevabile e vasca estraibile
  • Vasca Rotante
  • Trasmissione A catena
  • Materiale utensile Acciaio inox
  • Materiale vasca Acciaio INOX

Impastatrice a spirale vasca estraibile 41 LT Monofase 230 V con variatore di velocità.

L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.

L'innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto.

L'impastatrice è dotata di variatore di velocità.

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