Impastatrice a spirale - Testa e vasca fisse - Capacità 41 Lt - Trifase V 400 - 2 velocità

Recensione:
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Modello FASTTER402V
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Impastatrice a spirale - Testa e vasca fisse - Capacità 41 Lt - Trifase V 400 - 2 velocità
Perché acquistarlo
  • Timer, spaccapasta e ruote in dotazione

  • Vasca rotante in acciaio inox

  • Trasmissione ingranaggi: a catena

  • Motore a doppia velocità

  • Motoriduttore a bagno d'olio

  • Griglia di protezione in acciaio inox


https://img.youtube.com/vi/hcx8yYlCehk/0.jpg
Dimensioni
  • Dimensioni esterne L 48 cm x P 80,5 cm x H 82,5 cm
  • Dimensioni vasca impastatrice Ø 450 mm H 260 mm
Dati tecnici
  • Peso netto 95,4 Kg
  • Voltaggio Trifase - 400 V
  • Volume 0,42 m3
  • Peso pasta 35 Kg ( 23,32 Kg farina + 11,66 Kg acqua )
  • Capacità impastatrice 41 litri
  • Impasto ora 112 Kg
  • Impasto minimo lavorabile 7 Kg
Dotazione di serie
  • Dotazione di serie Spaccapasta, ruote, timer
Informazioni generali
  • Potenza motore 1,1 KW ( 1,5 HP )
  • Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
  • Vasca Rotante
  • Trasmissione A catena
  • Caratteristiche vasca Acciaio INOX
  • Caratteristiche utensili Acciaio INOX
  • Velocità impastatrice 2 velocità

Impastatrice trifase 2 velocità con vasca rotante capacità 41 litri.

 

L' impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

La macchina è tra le più capienti della serie, perciò non può assolutamente mancare nelle grandi cucine, nelle pizzerie e nelle panetterie.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

 

Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt 2 diverse velocità.

La dotazione di serie consta di: una vasca ( in acciaio INOX ) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione.

ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO.

Voto complessivo

5/5 stelle

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Rapporto qualità/prezzo
Aspettativa prodotto
Servizio clienti

Grado 

Vasca in acciaio inox

La vasca in acciaio inox è semplice da pulire.

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