Forno elettrico porta vetro 12 pizze cella cappa
- Il forno pizza statico FLEX di Gastrodomus è un prodotto interamente MADE IN ITALY e certificato CE, con porta vetro ampia, esteticamente molto elegante, oppure con porta vetro più stretta
- Il forno per pizze, focacce e pane è elettrico con un pannello di controllo meccanico, ma che su richiesta può diventare anche digitale
- La pietra refrattaria in dotazione nella platea, permette di mantenere il calore omogeneo all’interno della camera
- La luce interna montata di serie e la porta con vetro permettono di monitorare il processo di cottura in ogni momento
- Le resistenze si riscaldano in modo rapido e uniforme e sono corazzate in acciaio per evitarne il rapido logoramento. I forni con doppia camera sono indipendenti, con possibilità anche di regolare temperature interne differenti
- Dimensioni esterne L 1500 mm x P 1074 mm x H 1765 mm
- Dimensioni interne L 1230 mm x P 840 mm x H 175 mm
- Potenza forno 20,4 Kw
- Potenza cella 2 Kw
- Capacità pizze 6 + 6
- Voltaggio Trifase-400 V (su richiesta Monofase-230 V)
- Temperatura d'esercizio Massimo 455°C
- Camere 2
- Diametro pizza 400 mm
- Capacità teglie 3 + 3 teglie
- Dotazione di serie Illuminazione interna
- Pannello di controllo Meccanico
- Resistenze Corazzate
- Isolamento In lana di roccia
- Platea In mattoni refrattari
- Tipologia porta Porta con vetro
- Materiale di costruzione Acciaio INOX e lamiera preverniciata
- Spessore pietra refrattaria 14 mm
Forno elettrico con porta in vetro per 6 teglie 600 mm x 400 mm o 12 pizze del diametro di 400 mm completo di cella di lievitazione e cappa.
La composizione è formata da un forno elettrico, una cella di lievitazione e una cappa compresa di motore e regolatore di velocità.
Il forno è provvisto di 2 camere indipendenti a comando meccanico che possono contenere 6 teglie totali ( 3 + 3 ) delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, oppure 12 pizze ( 6 + 6 ) del diametro di 400 mm.
Sotto il forno si trova una cella di lievitazione riscaldata con ruote e porte in vetro che permette di far lievitare i prodotti in modo omogeneo.
Infine è presente una cappa in INOX compresa di motore e regolatore di velocità per poter eliminare i fumi di cottura.
Cavo di linea non presente.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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- Il forno pizza statico FLEX di Gastrodomus è un prodotto interamente MADE IN ITALY e certificato CE, con porta vetro ampia, esteticamente molto elegante, oppure con porta vetro più stretta
- Il forno per pizze, focacce e pane è elettrico con un pannello di controllo meccanico, ma che su richiesta può diventare anche digitale
- La pietra refrattaria in dotazione nella platea, permette di mantenere il calore omogeneo all’interno della camera
- La luce interna montata di serie e la porta con vetro permettono di monitorare il processo di cottura in ogni momento
- Le resistenze si riscaldano in modo rapido e uniforme e sono corazzate in acciaio per evitarne il rapido logoramento. I forni con doppia camera sono indipendenti, con possibilità anche di regolare temperature interne differenti